
Riso, Gambero al Vapore

Riso, salmone crudo, tobiko nero, foglie d’oro

Riso, tonno crudo

Riso, branzino crudo

Riso, Polpo Cotto, Alga Nori

Riso, tonno scottato, maionese

Riso, salmone scottato, tobiko nero

Riso, Seppia Cruda, Alga nori

Riso avvolto da salmone crudo ricoperto da una tartare di salmone spicy

Riso avvolto da tonno crudo con copertura di philadelphia e tobiko

Riso, alga nori, salmone crudo, avocado, philadelphia, tobiko rosso

Riso, alga nori, gambero fritto, avocado, sesamo, togarashi

Riso, alga nori, tonno crudo, avocado, tonno scottato, maionese

Riso, alga nori, polpa di granchio, avocado, humus di ceci, goma sauce

Riso, alga nori, branzino crudo, cetriolo, tobico nero, foglie d’oro

Riso, alga nori, avocado, cetriolo, chips di cipolla, salsa ponzu

Riso, alga nori, gambero fritto, avocado, tartare di gambero crudo, mayo spicy

Riso, salmone crudo, avocado, salmone crudo a copertura, fili di peperoncino

Riso, alga nori, gambero crudo

Riso, alga nori, salmone crudo

Riso, alga nori, polpa di granchio

Riso, alga nori, branzino crudo

Riso, alga nori, tonno crudo







Gambero fritto con pane panko, sweet chili

Polpette di polpo fritte, maionese, teriyaki, katsubushi

Riso, alga nori, salmone cotto, avocado, pane panko, salsa teriyaki

Involtini ripieni di verdure serviti con salsa sweet chili

Gambero fritto avvolto in fili di patate, salsa teriyaki

Croccanti chips al sapore di gambero, salsa sweet chili

4 Nigiri, 4 Hosomaki, 4 Uramaki, 4 Sashimi

8 Nigiri, 8 Hosomaki, 8 Uramaki, 8 Sashimi

10 Nigiri, 12 Hosomaki, 16 Uramaki, 8 Sashimi, 2 Tartare

14 Sashimi, 2 Tartare Tonno

8 Tatami rolls, 2 Ebi in Tempura, 2 Gyoza Fritti, 4 Takoyaki, 4 Involtini Primavera

16 Uramaki, 8 Hosomaki
Ravioli ripieni di carne di maiale
Ravioli ripieni di gamberi
Ravioli ripieni di verdure
Palline al cocco guarnite con nutella e granella di nocciola
Mochi ripieno di una pasta di fagioli rossi avvolto in una foglia di ciliegio in salamoia
Pomodoro, aglio, origano, olio evo
Pomodoro, mozzarella, basilico, olio evo
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere, origano
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico
Pomodoro, mozzarella, edammer, provola affumicata, gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, basilico
Pomodoro, mozzarella, broccoli saltati, salsiccia
Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, speck all’uscita, basilico
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, basilico
Mozzarella, prosciutto cotto, panna, mais
Pomodoro, mozzarella, porcini, speck all’uscita, basilico
Pomodoro, mozzarella, stracciatella, culatta all’uscita
Mozzarella in cottura, pomodorini, rucola, parmigiano, culatta all’uscita
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Mozzarella, tonno, cipolla
Pomodoro, mozzarella, melenzane fritte, parmigiano, basilico
Capricci del pizzaiolo
Mozzarella, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, mortadella all’uscita
Focaccia, bufala, rucola, zeste di limone, salmone home made
Mozzarella, crema di zucca mantovana, pancetta croccante, peperoni cruschi, basilico
Mozzarella, vellutata di patate, pancetta croccante, pomodorini in cottura, funghi champignon, origano, glassa aceto balsamico
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, funghi porcini, basilico
Mozzarella, tonno, cipolla caramellata
Mozzarella, carciofi, gorgonzola, speck all’uscita
Mozzarella, provola, pomodorini semi dry, mortadella, rucola, noci
Mozzarella, carciofi, speck all’uscita, pomodorini semi dry, tarallo sbriciolato
Mozzarella, broccoli saltati, salame piccante, provola affumicata
Riso bianco, pepper stout beef, pomodorini, carote, sbriciolata di Taralli, BBQ.
Riso nero, pollo spicy, mozzarella di bufala, mais, anacardi, mayo spicy.
Insalata, cetriolini, feta, wakame, olive, semi misti, salsa yougurt
Riso integrale, polpo marinato, vellutata di patate, edamame, nachos, shiracha
Riso bianco, salmone spicy, avocado, granella di nocciole, stracciatella, maionese
Riso integrale, tonno alla genovese, humus di ceci, pomodorini secchi, barbabietola rossa, salsa poke
Scegli una base + 2 proteine + 4 ingredienti + salsa per il tuo poke medium!
Scegli una base + 3 proteine + 5 ingredienti + salsa per il tuo poke large!
Scegli una base + 1 proteine + 3 ingredienti + salsa per il tuo poke small!
Aggiunta proteina € 2,00; Aggiunta ingredienti € 1,00; Aggiunta salsa € 0,50
0,50 lt.
0,50 lt.
Birra lager premium giapponese di tipo “karakuchi” (secco).
Birra lager premium giapponese di tipo “karakuchi” (secco).
Birra biologica aromatizzata al tè verde e yuzu (agrume giapponese).
Birra biologica al tè verde e zenzero.
Bevanda tradizionale giapponese derivata dalla fermentazione del riso.
Bevanda tradizionale giapponese derivata dalla fermentazione del riso, con aggiunta di alcool distillato.
Vino DOCG nato dalla macerazione del Bombino Nero, la varietà autoctona tipica delle colline calcareo-rocciose della zona Castel del Monte
I NOSTRI ORARI
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